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INGREDIENTES:
3 naranjas
3 tazas de harina leudante
1/2 taza de aceite
2 tazas de azúcar
3 huevos
PREPARACION:

Incorporar en la procesadora las 3 naranjas limpias con cáscara, cortarlas en cuatro y sacarles las semillas, procesarlas, incorporar los 3 huevos simpre con la procesadora encendida al máximo, las 2 tazas de azucar, y la media taza de aceite de soja, unas gotitas de vainillin si lo desea.
Una vez que se procesó todo, retirar la mezcla y poner en un bol, incorporar la harina en forma envolvente y dejarla reposar unos 5 minutos.
Poner la mezcla en un molde savarin de 28 cm de diamétro, enmantecado y llevar a horno, previamente calentado, a temperatura baja, durante 40 minutos aproximadamente.
Retirar, desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.