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INGREDIENTES

1 lata de 400 gramos de duraznos en almíbar diet.
2 cucharadas de gelatina sin sabor.
200 gramos (7 onzas) de queso blanco descremado.
1 cucharada de jugo de limon
1/2 taza de agua fria.
PREPARACIóN

Procesar o licuar los duraznos con su almíbar y el queso blanco.
Disolver la gelatina en medio vaso de agua fría.
Dejarla reposar cinco minutos y luego calentarla a baño María
Enfriar, añadir el jugo de limón y unir con el licuado de la crema de duraznos y el queso.
Humedecer con agua fria un molde de flan e incorporar la preparación.
Enfriar en la heladera, por lo menos dos horas.
Desmoldar y servir.
Esta receta contiene aproximadamente solo 100 calorias por porción.