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INGREDIENTES

125 gramos de queso roquefort
125 gramos de queso ricota
60 gramos de queso gruyere rallado.
60 gramos de queso parmesano rallado.
150 gramos de crema de leche.
PREPARACIóN

Cortar el queso roquefort, en pequeños trozos.
Poner en una olla la crema de leche, añadir el roquefort, el parmesano, la ricota y el gruyere.
Calentar a fuego lento hasta que se fundan los quesos, por dos o tres minutos, sin pasarse de la cocción.
Servir sobre pasta previamente cocida.