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Salsa de tomates licuada





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Preparación:

Licuar 600 grs de tomates pelados y cortados en trozos
Agregar
3 cdas de aceite
1 cda de manteca
1 cebolla chica rallada
1 zanahoria mediana rallada
3/4 taza de agua
unas hojitas de albaca
2 hojas de laurel
1 cdta de azúcar
sal y pimienta a gusto
Poner todo en una cacerola,colocar sobre el fuego y cuando comienze a hervir bajar la llama.Dejar hervir siempre a fuego lento 20 minutos. Retirar el laurel y la albaca,una vez pronta.
La utilizamos para aderezar fideos o arroz.




 
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