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Sopa verduras tipo hindúVínculos patrocinados de interés
INGREDIENTES: 2 zanahorias 1 nabo(opciona) 2 manojos acelgas 1/4 coliflor 2 puerros 1 cebolla 2 tomates maduros 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita pimentón dulce 1/2 cucharadita cúrcuma 1 pizca azúcar 1 pastilla de caldo concentrado de verduras,sal y aceite (mejor de oliva virgen) PREPARACION: Cortar las verduras muy pequeñas, poner en una cazuela y cubrirlas con agua abundantemente. Añadir el tomate picado y los condimentos, la sal y el aceite. Cocer a fuego fuerte hasta que empiece a hervir,luego lentamente hasta que las verduras estén bien tiernas. Se puede acompañar con trozos de tofú. |
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