GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

2 atados de espinacas bien lavados y sin los cabos.Ponerlas en una cacerola tapada y dejarla hasta que las hojas se marchiten.Colarlas y dejarlas escurrir hasta enfriar. Exprimirlas bien y picarlas.Derretir 50 grs de manteca y rehogarlas un poco.
Aparte en un bols se pone

4 yemas
100grs de queso rallado
1/2 taza de crema de leche
sal y pimienta
Preparación:

Se agrega a las espinacas.
Se baten las 4 claras con 1 cda de azúcar,a nieve y se incorporan a la preparación anterior muy lentamente y en forma envolvente,para no bajar el batido.
Se vierte en una budinera enmantecada y se lleva a horno no muy fuerte,porque se debe cocinar en forma lenta,durante 35 minutos o hasta que el soufflé haya subido y se haya formado una cáscarita arriva.
Se sirve enseguida y en el mismo molde