GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

INGREDIENTES:
500 gramos de puerros (la parte blanca y las hojas tiernas)
1/2 taza de caldo de verduras
1 pizca de bicarbonato
1 taza de avena
50 gramos de manteca
4 huevos
150 gramos de ricota
4 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharadita de pimienta verde molida.
5 cucharadas de crema de leche
sal, a gusto.
pan rallado, cantidad necesaria.
PREPARACION:

Poner en una cacerola los puerros cortados bien finos.
Añadir el caldo, la pizca de bicarbonato y dejar cocinar unos 5 minutos.
Retirar del fuego, y añadir la avena, la manteca y mezclar bien.
Agregar las yemas, la ricota, el queso parmesano rallado, la pimienta verde molida y la crema de leche.
Condimentar con sal y mezclar bien.
Añadir las claras batidas a nieve bien firmes y mezclar con cuidado.
Volcar en una fuente para horno, muy bien enmantecada y espolvoreada con pan rallado.
Espolvorear por arriba con queso rallado y cocinar en horno moderado por unos 30 minutos.