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Ingredientes

Masa:

2 tazas de harina
1/2 cta. de sal
70 grs. de manteca
2 yemas
1/4 de agua fría

Relleno:

1 taza de maíz dulce
1 taza de morrón picado
3 huevos
sal
pimienta
1 taza de yogurt natural
orégano
1/2 taza de queso rallado
2 cda. de aceite
2 dientes de ajo.
Preparación

Saltar el morrón y el choclo en aceite y el ajo. Preparar la masa mezclando la harina y la sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con los huevos y el agua. Formar la masa, estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada. Colocar sobre la masa el maíz, esparcir por encima del morrón. Batir aparte los huevos con sal, pimienta, orégano, yogurt y el queso rallado. Verter esta mezcla sobre el relleno y llevar al horno durante 40 a 50 minutos. Puede junto con el maíz y el morrón panceta picada.