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INGREDIENTES

100grs. de queso de barra
2 berenjenas
2 zucchini
2 tomates
1 huevo
sal, pimienta, orégano a gusto
PREPARACIóN

Forrar una sartén antiadherente con las fetas de queso. Colocar intercalando las berenjenas y los zucchini cortados en rodajas.
Condimentar luego de cada capa.
Cortar los tomates en rodajas y colocarlos como última capa. Condimentar con orégano.
Luego batir el huevo y volcar sobre la preparación llevando a fuego mínimo durante aproximadamente 45 minutos.