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INGREDIENTES

Masa:

2 tazas de harina
120 gramos de mantequilla
1cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal
agua tibia
Relleno:

1/2 taza de nueces picadas
1 ramito de albahaca
1 cucharadita de sal
pizca de pimienta
1 ramito de perejil
3 dientes de ajo
1/4 de taza de aceite de oliva
200 de queso cremoso cortado en rodajas.
4 tomates
4 huevos
sal y pimienta a gusto
1/2 taza de queso parmesano rallado.
PREPARACION

Preparar la masa mezclando la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
Agregar la mantequilla y desmenuzarla bien.
Unir con agua tibia, lo que tome para formar una masa suave.
Dejar descansar en la heladera media hora y luego estirarla bien fina con el palote, forrar una tartera desmontable.
Cubrir con la siguiente preparación
Colocar en la picadora o procesadora: las nueces, la albahaca, el perejil y los dientes de ajo.
Agregar el aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar bien.
Esparcir sobre la masa.
Luego, cubrir con las rodajas de queso cremoso, colocar encima del queso, los tomates cortados en rodajas.
Aparte batir los huevos con sal y pimienta y el queso
parmesano rallado, y verterlo sobre la tarta.
Llevar a horno moderado durante 30 minutos.
Servir.