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Creation de arroz y espinaca





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Ingredientes:

1 sobre de sopa crema de choclo
diluirla en 3 tazas de agua y
1 taza de leche omega
o leche descremada o común
Preparación:

Agregarle
1 taza de arroz cocido
1/2 atado de espinaca bien lavado, escurrido y picada las hojas, solamente
Aparte rallar 150 grs de ricotta y agregarle de a uno, 4 huevos, mezclando bien hasta formar una crema
Incorporar a la preparación anterior, mezclar bien todo.
Cernir
4 cucharadas coposas de harina
1 cucharada de polvo de hornear
agregar 5 cucharadas de queso rallado e incorporar a lo anterior, mezclando bien.
Condimentar con sal y pimienta y volcar todo en una asadera previamente aceitada y calentada en el horno, de 30x45.
Cocinar a horno moderado durante 45' o hasta que notemos sólida la preparación y dorada.
Hay que tener en cuenta al hacer esta receta, que no debemos apurar la cocciòn, demora un poco pero queda realmente exquisita
 
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