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INGREDIENTES:

5 choclos cocidos y desgranados
2 tazas de porotos de soya cocidos y pelados
1/2 litro de salsa blanca
1/2 taza de queso rallado

PREPARACION:

Pastel. Colocar los ingredientes en una fuente para horno, previamente aceitada.
Agregar sal a los porotos, mezclar con la salsa, queso y espolvorear con germen de trigo y hornear hasta dorar.
Salsa blanca
1/2 litro de leche de soya
2cdas de maizena
1cda de manteca
sal, nuez moscada y pimienta blanca

Se pone a hervir la leche con la manteca, sal, nuez moscada y la pimienta blanca.
Aparte disolver la maizena en agua fría. Cuando la leche rompe el hervor incorporar la maizena y revolver con cuchara de palo para que no se formen grumos.
Cocer a fuego suave hasta que espese.