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Pastel de porotos de soja





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Ingredientes:

250 grs de porotos de soja (remojados, cocidos y hechos puré)
2 tazas de leche
60 grs de manteca
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de maizena
sal, pimienta, nuez moscada a gusto
1 cucharadita de orégano

Preparación:

Mezclar bien todo y poner en un molde alargado de budín ingles, enmantecado y cocinar a horno moderado unos 30 minutos. Al servirlo lo bañamos con salsa de tomate.

 
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