GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

1 berenjena grande
1/2 Cebolla grande
1 Tomate
5 Huevos
aceite, sal y pimienta a gusto
Preparación

Rehogar la cebolla en un poco de aceite,agregar el tomate picado,cocinar unos minutos y agregar la berenjena cortada en cubitos. Cocinar con la olla tapada,cuidando que no se seque. Una vez tierna la berenjena,retirar el jugo que se formó,para que quede bien seca la preparación. Batir los huevos y agregar a la preparación anterior. Condimentar a gusto. Poner a calentar una sartén con el fondo cubierto de aceite. Echar la preparación y cocinar a fuego fuerte unos minutos o hasta que comienzen a coagular los huevos en su base. Bajar la llama, cocinar unos minutos más y dar vuelta con ayuda de una tapa. Poner un poco más de aceite en la sartén, y volver a colocar la tortilla. Cocinar un poco más y retirar para que no se seque.