GUARDA ESTA DIETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web,. Nosotros recomendamos Firefox, el cual te ofrecemos el link de descarga en el siguiente botón: download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de granos de choclo ya prontos
1 cucharada de perejil picado
2 dientes de ajo bien picaditos
1 cebolla mediana bien picada
2 cucharadas de queso rallado
1 ají colorado chico, bien picado
3/4 taza de leche
1 cucharada de maizena
sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación:

Rehogar un poco la cebolla y el ají en una sartén con 2 cucharadas de aceite y un chorro de agua. Tapar la sartén pero cuidando de revolver para que no se pegue, si fuera necesario agregar más agua.
Disolver la maizena de a poco con la leche.
Batir un poco los huevos, agregar los condimentos, el choclo, el perejil, el ajo, el queso rallado, la cebolla y el ají rehogado. Incorporarle la leche donde hemos disuelto la maizena, mezclar todo muy bien.
Aparte untar bien con aceite, un poco más abundante que lo normal, una asadera o una tortera de 20 o 22 cm de diámetro, llevarla a calentar a horno moderado. Una vez bien caliente, retirar y volcar la preparación, volver a poner en el horno y dejar 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.