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Tortitas de coliflor





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INGREDIENTES

1 coliflor
50 grs. de queso rallado
3 huevos
harina (la necesaria)
sal al gusto
aceite el necesario para guisarlas
PREPARACIóN

Se cuece la coliflor con sal.
Una vez cocida se escurre el agua, se pisa con un tenedor y se forman tortitas, con el coliflor y el queso juntos.
Aparte, en un bol, se levantan los huevos en forma de turrón junto con las yemas.
Una vez formadas las tortitas se les pone harina, se van pasando por el huevo y se guisan en el aceite caliente.




 
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