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INGREDIENTES

1 porción
3 cucharadas de copos de avena
1 o 2 cucharadas de agua (para el remojo)
3 o 4 cucharadas de crema líquida
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón .
1 manzana
1 cucharada de nueces o almendras troceadas
PREPARACIóN

Poner en remojo los copos de avena 12 horas ( si se usan los copos llamados rápidos se suprime el remojo , aunque la cantidad de agua será la misma)
Añadir a los copos, el limón, la crema y la miel . Revolver bien hasta obtener una mezcla homogénea, más densa que una sopa pero menos que un puré.
Lavar la manzana, quitar el tronquito, pero usar la manzana en su totalidad, con la piel y las pepitas ( de ahí la obligación de utilizar fruta no tratada).
Rallar las manzanas directamente en la mezcla y con un rallador grueso, para que no queden reducidas a papilla. Revolver a menudo para evitar que se oscurezcan.
Espolvorean las almendras en el instante de servir.