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Pepinos rellenos con queso crema





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Ingredientes:

4 pepinos medianos
sal
1 pote de queso crema
4 cdas de cebolla de verdeo bien picada
pimienta, 1 cdta de orégano
2 cdas de de verde de cebolla picado bien chiquito
Preparación:

Lavar los pepinos, cortarles las puntas y luego cortarlos a lo largo por la mitad.
Salarlos por dentro y dejarlos escurrir con la parte cortada hacia abajo.
Mezclar el queso crema con la cebolla picada , el orègano, sal y pimienta a gusto.
Rellenar las mitades de pepino y espolvorear con el verde de las cebollas, picado por encima.
Colocar en una fuente y alrededor decorar con rodajas de tomate y aceitunas negras.




 
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